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カサゴのレシピ集

2020.01.042021.11.22

釣れたカサゴの短時間でできる時短料理21選を紹介します。

カサゴは日本各地どこでも釣れ、味は抜群の最高の魚です。
（※料理名を五十音順に並べています。）

目次

【初心者用】包丁を使わない釣れたカサゴの安全な解体方法
【簡単料理】カサゴのアクアパッツァのレシピ
【簡単料理】カサゴのお茶漬けレシピ
【簡単料理】カサゴの唐揚げレシピ
【簡単料理】カサゴのガーリックバター焼きレシピ
【簡単料理】カサゴのカルパッチョのレシピ
【簡単料理】カサゴのグリル(バルサミコ酢)のレシピ
【簡単料理】カサゴの昆布締めレシピ
【簡単料理】カサゴの酒蒸しレシピ
【簡単料理】カサゴの刺身レスピ
【簡単料理】カサゴの塩焼きレシピ
【簡単料理】カサゴの霜降り造りレシピ
【簡単料理】カサゴの中華スープレシピ
【簡単料理】カサゴの天ぷらレシピ
【簡単料理】カサゴの豆腐チゲ鍋レシピ
【簡単料理】カサゴの煮付けレシピ
【簡単料理】カサゴのバター醤油焼きレシピ
【簡単料理】カサゴの干物のレシピ
【簡単料理】カサゴの松笠造りレシピ
【簡単料理】カサゴの水炊きレシピ
【簡単料理】カサゴの味噌汁のレシピ
【簡単料理】カサゴのムニエルのレシピ
関西のカサゴの釣りポイント

【初心者用】包丁を使わない釣れたカサゴの安全な解体方法

カサゴの解体の仕方は以下の記事で紹介しているので不明な方はご参照下さい。

【初心者用】包丁を使わない釣れたカサゴの安全な解体方法

釣れたカサゴの解体釣れたカサゴの包丁を使わない素早く安全な解体方法です。先日友人に「釣ってもどうしたらいいか分からへん！」と言われたので、初心者向けのカサゴの解体方法をまとめてみました。 ※少しグロ注意な部分もありますので、予めご了承く

【簡単料理】カサゴのアクアパッツァのレシピ

大型のカサゴを丸ごとアクアパッツァにしました。
豪勢かつシンプルで魚介の味が凝縮される料理です。

【簡単料理】メバルとカサゴのアクアパッツァのレシピ

釣れたメバルとカサゴのアクアパッツァ先日和歌山で釣れた大型のメバルと大型のカサゴをアクアパッツァにしてみました。大型の根魚の肉厚で濃厚な旨味の身の味は最高です。この投稿をInstagramで見る Chuen1990@釣り人料理人(@a...

【簡単料理】カサゴのお茶漬けレシピ

根魚の出汁を利用したお刺身お茶漬けです。
魚の身に少し熱を通すことで活性化された旨味が味わえます。

【簡単料理】カサゴのお茶漬けレシピ

釣れたカサゴのお茶漬け前回の記事で釣れたカサゴのお刺身が余ったので、お茶漬けにしました。どんな根魚にも合いますし、とても簡単にできるので簡単レシピを紹介します。僕はよく刺身に飽きた時にこの調理方法を使います。（釣行記事）カサゴのお...

【簡単料理】カサゴの唐揚げレシピ

カサゴを高温の油で唐揚げにしました。
身はホクホク、ヒレはパリパリでビールにぴったりですよ。

【簡単料理】カサゴの唐揚げレシピ

釣れたカサゴの唐揚げ前回のアジングで釣れたカサゴを唐揚げにしてみました。カサゴは唐揚げにもってこいの魚です。作り方もとてもシンプルなのでお勧めします。カサゴの唐揚げの材料・カサゴ：1匹・塩：適量・胡椒：適量・片栗粉：適量・...

【簡単料理】カサゴのガーリックバター焼きレシピ

カサゴの身を三枚に下ろし、バターとニンニクで焼いてみました。
根魚の身の純粋な味が楽しめる料理ですよ。

【簡単料理】カサゴとメバルのガーリックバター焼きレシピ

釣れたカサゴとメバルのガーリックバター焼き前回の釣行で釣れたメバルとカサゴを三枚に下ろし、ニンニクとバターで炒めてみました。この投稿をInstagramで見る釣り人料理人@アングリングインベスター(@anglinginvestor)が...

【簡単料理】カサゴのカルパッチョのレシピ

カサゴの旨味の強い身に、ビネガーとニンニクの効いたドレッシングとの相性は抜群です。

【簡単料理】カサゴのカルパッチョのレシピ

釣れたカサゴのカルパッチョ前回の釣行で釣れたカサゴをカルパッチョにしてみました。そこで簡単なレシピを紹介します。（釣行記事）カサゴのカルパッチョの材料・カサゴ：2匹・オリーブオイル：30ml ・お酢：30ml ・すりおろしニンニ...

【簡単料理】カサゴのグリル(バルサミコ酢)のレシピ

軽く塩味を付けたカサゴをフライパンで軽くグリルします。
焼きあがったら、バルサミコ酢をかけてお召し上がりください。

【簡単料理】カサゴのグリル(バルサミコ酢)のレシピ

釣れたカサゴのグリル前回のナイトゲームで釣れたカサゴをグリルにし、バルサミコ酢をかけて頂きました。この料理は僕の知っているレシピの中でも、究極の時短料理になります。この投稿をInstagramで見る釣り人料理人@アングリングインベス...

【簡単料理】カサゴの昆布締めレシピ

カサゴを使った昆布締めです。
昆布の旨味が合わさり、普段の刺身とは違う美味さが味わえます。

【簡単料理】メバルとカサゴの昆布締めレシピ

釣れたメバルとカサゴの昆布締め昨日の釣行で釣れたメバルとカサゴを昆布締にしてみました。とても簡単だったので、レシピを紹介します。メバルとカサゴの昆布締めの材料・カサゴ：1匹・メバル：1匹・昆布:2枚・日本酒or料理酒:小皿に少...

【簡単料理】カサゴの酒蒸しレシピ

根魚を丸ごとお酒と昆布出汁で蒸します。
根魚の旨味と出汁が丸ごと味わえる一品になります。

【簡単料理】マハタ・カサゴの酒蒸しレシピ

釣れたマハタ・カサゴの酒蒸し前回の釣行で釣れたマハタとカサゴを酒蒸しにしてみました。簡単でとても美味しいので、レシピを紹介しようと思います。（釣行記事）マハタ・カサゴの酒蒸しの材料・マハタ:1匹・カサゴ：1匹・酒：200ml ...

【簡単料理】カサゴの刺身レスピ

釣れたカサゴのお刺身の姿造りです。
身の旨味が豊かなカサゴのお刺身は最高ですよ。

【簡単料理】カサゴのお刺身レシピ（姿造り）

釣れたカサゴのお刺身前回の釣行で釣れたカサゴをお刺身にしてみました。カサゴの刺身はシンプルですが、カサゴの身は旨味が濃いので最高のお刺身の１つだと考えます。この投稿をInstagramで見る Chuen1990@釣り人料理人(@ang...

【簡単料理】カサゴの塩焼きレシピ

大きめのカサゴを丸ごと塩焼きにします。
弱火でじっくり焼くことで、ジューシーに仕上がります。

【簡単料理】カサゴの塩焼きレシピ

釣れたカサゴの塩焼き前回の釣行で釣れた尺カサゴを丸ごと塩焼きにしてみました。調理方法、調味料共にもっともシンプルな塩焼きですが、奥が深く、素材の良さを最も味わえる調理方法です。この投稿をInstagramで見る Chuen1990@釣...

【簡単料理】カサゴの霜降り造りレシピ

根魚の皮に熱湯をかけることで、皮目がぷるぷるになります。
皮と身の旨さを味わえます。

【簡単料理】メバルとカサゴの霜降りレシピ

釣れたメバルとカサゴの霜降り先日釣れたメバルやカサゴを霜降りにしてみました。メバルやカサゴは身だけでなく、皮に熱湯をかけることで、皮目がぷるぷるになり、いつもの刺身と一風変わった味になります。皮目も身も美味しく味わえるので、非常にお勧...

【簡単料理】カサゴの中華スープレシピ

カサゴを中華風のスープに仕立てます。
カサゴの中華スープ、体が温まりますよ。

【簡単料理】カサゴの中華スープレシピ

釣れたカサゴの中華スープ先日和歌山で釣れたカサゴを中華風のスープにしてみました。中華スープとカサゴの出汁が合わさり、旨いスープが出来上がりますよ。この投稿をInstagramで見る Chuen1990@釣り人料理人(@anglingi...

【簡単料理】カサゴの天ぷらレシピ

釣れたカサゴの天ぷらのレシピです。
カサゴは身の味が濃くて油との相性が良いので天ぷらに最高の魚ですよ。

【簡単料理】カサゴの天ぷらレシピ

釣れたカサゴの天ぷら釣れたカサゴを天ぷらにしてみました。カサゴは身の味が濃く、油との相性が良いので天ぷらには最高の食材です。 (釣行記事) カサゴの天ぷらの材料・カサゴ：1匹・市販の天ぷら粉：適量・油：適量・塩：適量・キッチン...

【簡単料理】カサゴの豆腐チゲ鍋レシピ

ぶつ切りにしたカサゴを豆腐チゲにしてみました。
カサゴのプリッとした身にチゲの出汁の相性は最高ですよ。

【簡単料理】カサゴの豆腐チゲ鍋レシピ

釣れたカサゴの豆腐チゲ前回の釣り収め釣行で釣れたカサゴを豆腐チゲ鍋にしてみました。キムチベースの出汁にカサゴの白身が抜群にマッチします。この投稿をInstagramで見る Chuen1990@釣り人料理人(@anglinginvest...

【簡単料理】カサゴの煮付けレシピ

煮付けの定番、のカサゴの煮付けです。
カサゴの煮付けは最高ですよ。

【簡単料理】カサゴの煮付けレシピ

釣れたカサゴの煮付け前回の釣行で釣れたカサゴを煮付けにしてみました。煮付けはお手軽で美味しいところが魅力的です。（釣行記事）カサゴの煮付けの材料・カサゴ：1匹・水：150ml ・酒：150ml ・砂糖：大さじ3 ・みりん：大さじ...

【簡単料理】カサゴのバター醤油焼きレシピ

カサゴをバター醤油で焼きます。
簡単なのにリッチな味わいになりますよ。

【簡単料理】カサゴのバター醤油焼きレシピ

釣れたカサゴのバター醤油焼き先日大阪で釣れたカサゴをバター醤油で焼いてみました。調味料はバターと醤油、調理方法もシンプルなのに、味は絶品です。この投稿をInstagramで見る Chuen1990@釣り人料理人(@anglinginv...

【簡単料理】カサゴの干物のレシピ

カサゴに塩味を付けて一日干します。
軽く炙って食べるととても美味いですよ。

【簡単料理】カサゴの干物レシピ

釣れたカサゴの干物釣れたカサゴを干物にしてみました。干物は色んな魚に応用がきき、レシピもとても簡単です。 (釣行記事) カサゴの干物の調味料塩：50g 水：500ml カサゴの干物の調理方法 ①ボールに塩50gを入れ、水を500ml入...

【簡単料理】カサゴの松笠造りレシピ

カサゴの皮目を炙って冷やして作ります。
カサゴの皮目の脂や旨味が楽しめます。

【簡単料理】カサゴの松笠造りレシピ

釣れたカサゴの松笠造り先日釣れたカサゴを松笠造りにしてみました。カサゴは身だけでなく、皮も美味しいので松笠造りは非常におすすめな料理です。また、普通の刺身とは一味違うようになるので、簡単なレシピを紹介します。この投稿をInstagr...

【簡単料理】カサゴの水炊きレシピ

カサゴを昆布出汁の鍋にします。
カサゴの濃厚な身の味が素直に味わえますよ。

【簡単料理】カサゴの水炊きレシピ

釣れたカサゴの水炊き年末の釣行で釣れたカサゴを水炊きにして大根おろしとポン酢で頂いてみました。調理法はめちゃくちゃ簡単ですが、カサゴの素材自体の味が純粋に楽しめて味は最高ですよ。この投稿をInstagramで見る Chuen1990@...

【簡単料理】カサゴの味噌汁のレシピ

カサゴを丸ごと2匹味噌汁にしました。
カサゴの味噌汁は定番料理ですが、ここでは我が家流のレシピを紹介したいと思います。

【簡単料理】カサゴの味噌汁レシピ

釣れたカサゴの味噌汁前回のナイトゲームで釣れたカサゴを味噌汁にしてみました。カサゴは非常に出汁が出るので、おみそ汁などの汁物にはぴったりな魚です。 (釣行記事) カサゴの味噌汁は定番料理ですが、我が家流のレシピを紹介したいと思います。 ...

【簡単料理】カサゴのムニエルのレシピ

カサゴを丸ごと4匹ムニエルにしました。
カサゴの身のぷりぷりとムニエルは相性がよいです。

【簡単料理】カサゴのムニエルのレシピ

釣れたカサゴのムニエル前回の記事で釣れたカサゴをムニエルにしてみました。（釣行記事）カサゴのムニエルの調味料・カサゴ：4匹・ニンニクスライス：1粒分・小麦粉：適量・ホワイトペッパー：適量・塩：適量・オリーブオイル：適量カ...

関西のカサゴの釣りポイント

カサゴが釣れるポイントを紹介します。
食材探しにご活用ください。

関西カサゴ釣りポイント64選

関西のカサゴの釣りポイントを64選紹介します。関西カサゴ釣り：大阪関西カサゴ釣り：和歌山関西カサゴ釣り：三重関西カサゴ釣り：兵庫関西カサゴ釣り：京都関西でカサゴを釣るならこれまで使用してきた良型のカサゴが良く釣れるワームを紹介

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