【簡単料理】マゴチのカルパッチョのレシピ

・オリーブオイル：30ml

・お酢：30ml

・ニンニク：1粒をスライス

・レモン汁：適量

・シーバス：片身の半分

・玉ねぎ：1/4

・黒胡椒：適量

・ネギ：適量

①マゴチの身を薄造りにします。

②切り身をお皿に並べ、ラップをして冷蔵庫に入れます。

③お酢、オリーブオイル、レモン汁をコップに入れてよく混ぜ合わせます。

④玉ねぎをスライサーでスライスし、水にさらします。

⑤玉ねぎを取り出して水をしぼってザルに置いておきます。

⑥マゴチの切り身を冷蔵庫から取り出して玉ねぎを散らします。

⑦③で作ったドレッシングを全体にかけます。

⑧黒胡椒を全体にかけます。

⑨ネギのみじん切り、スライスしたニンニクをちりばめて完成です。